Dansk receptionsmenu
- Små kartofler med kaviar, syrlig fløde og dild
- Røget laks med peberrod og flødeskum
- Skagenskinke og lynghonning på smørristet, groft brød
- Rejer og dild vendt i rapsolie på sprød toast
- Små sandwich med Skagenskinke og urtesmør
- Små fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade
- Rosastegt lammefilet med sukkerrørte ribs og karse
- Kornblomst med honning, syltede valnødder og rugkiks
- Rødgrød med fløde
- Æblekage med creme fraiche
International receptionsmenu
- Salsa romesco i sprød skal
- Vol au vent med røget lakserillette
- Guacamole med frisk koriander på sprødt rugbrød
- Oksefilet i miso med koriander
- Små boller med italiensk salami og ost
- Kyllingespyd med teriyaki og sesamfrø
- Store rejer med bacon og persille
- Emmentaler, Port Salut og parmesan med solbærmarmelade og brød
- Chokoladebrownie med lavendelcreme
- Nøddekage med hvid chokolade
Klassisk receptionsmenu
- Hummer og fennikel i krustade
- Røget laks på blinis med creme fraiche og kaviar
- Brandade af torsk med trøffel og sydesalt
- Anderillette på sprød salat og cornichons
- Små engelske sandwich med agurk og mayonnaise
- Farseret laks med citronsauce og friske urter
- Indbagt kalvefilet med tyk, krydret svampecreme
- Brie, Roquefort og Manchego ost med druer og groft brød
- Citroncreme med vanillekrymmel
- Chokoladekugler med valnødder