Julebuffet/menu 2011

 
Julebuffet fra 860 kr. pr. person
  • Marinerede sild med kapers
  • Kryddersild med hakkede løg
  • Karrysild med rødløg
  • Æg og rejer med mayonnaise
  • Sylte med sennep
  • Røget laks med dildcreme
  • Gravad laks med sennepsdressing
  • Mørbradbøffer med svampe a la creme
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Frikadeller med rødkål
  • Julemedister med sennep og grønlangkål
  • Ribbensteg med lun rødkål, brune og hvide kartofler
  • Pandestegt fiskefilet med citron og remoulade
  • And med stuvet spinat
  • Oste med druer og kiks
  • Knas og citrusfrugter
  • Ris a la mande med kirsebærsauce
Prisen er inkl. velkomstdrink, julebuffet, vinmenu, kaffe/the med avec, blomster,
duge, servietter. Dessertvin, bar og natmad kan tilkøbes


Julemenu fra 470 kr. person
  • Røget laks, sprødt øllebrød og rygeost
  • Rosastegt andebryst med krydderurter, rosenkål, tørret frugt og karamelliserede kartofler
  • Chokoladefondant med vanilleis
pris er inkl. menu, kaffe/the og avec

Natmad
  • Charcuteri og ost med cornichons, groft brød og smør
  • Frisksmurte saltsnitter på groft kærnerugbrød 
  • Ungarsk gullaschsuppe med varmt kommenbrød og smør 

Pølsevogn
Franske, ristede og wienerpølser med alt tilbehør