Dansk selskabsbuffet
- Koldrøget laks med brøndkarse og sprød rug
- Gulerødder med mynte og honning
- Karamelliseret knoldselleri og pære vendt med persille
- Rødbeder vendt med gedeost og karse
- Kartoffelsalat med rugknas og bacon
- Kogt sprængt oksebryst med druer og blegselleri
- Kalveculotte med bagte urter
- Fiskefrikadeller med remoulade
- Bagte rodfrugter med timian og honning
- Ristede små kartofler med rosmarin
- Udvalg af danske gårdoste med syltede solbær og rugkiks
- Æblekage med flødeskum
- Vanillefløderand med syrlig rødgrød
International selskabsbuffet
- Marineret agurk med peanuts og koriander
- Sværdfisk med citrus og feldtsalat, kikærter med yoghurt, sesamfrø og mynte
- Vitello Tonnato – kalvefilet med tunsauce og kapers
- Appelsinsalat med chili og sorte oliven
- Marineret oksefilet med sukkerærter, miso og mango
- Braiseret nakkekam med salsa romesco
- Citronkylling med timian og bacon
- Broccolilasagne med tomat og pecorino ost
- Spicy sobanudler med koriander og rød chili
- Udvalg af europæiske oste
- Tiramisu med friske bær og citron
- Ananassalat med kokoscreme og mynte
Klassisk selskabsbuffet
- Rillette af laks rørt med rygeost og små, plukkede salater
- Koldrøget hellefisk med fennikel crudite og citron
- Klassisk Cæsarsalat med kylling og smørcroutoner
- Branade af torsk med trøfler og små salater
- Revet hvidkål og æble vendt med tykmælk og citron
- Lammefrikadeller med tomat og fetaost
- Helstegt oksehøjreb med løgmarmelade og rødvinssauce
- Laks bagt med panchetta og sort peber
- Haricots verts med basilikum og bagt tomat
- Flødekartofler med hvidløg
- Brie de Maux med druer og brioche
- Chokoladekage med hindbærkompot
- Pære ”Belle Helene” med knasende mandler og chokoladesauce